目前分類：飲食 (58)
- Mar 22 Sat 2008 19:39
喝茶飲 護心血管穩血壓
- Mar 22 Sat 2008 19:10
植物油較健康，但對特殊病患來說卻可能要命。
全球40例 台佔4例 手腳脂肪瘤是徵兆
【許佳惠╱台北報導】植物油較 健康 ，但對特殊病患來說卻可能要命。台北榮民總醫院陸續接獲四例國內首見的「植物性膽固醇血症」病例，患者因基因缺陷，體內膽固醇值為常人八倍，有隨時併發心肌梗塞致死的可能。醫師提醒，小朋友手腳關節處若出現黃色脂肪瘤，表示膽固醇太高須盡早就醫。
- Mar 16 Sun 2008 18:12
認識現代食品的科技
●現在的硝，由彰化一些餐廳的師父傳出來，今已經變成了另一種「味精」，不少餐廳到處都在用了。
●硝是一種還原劑。用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。
- Feb 17 Sun 2008 14:18
5款養生湯水 補氣迎新春
過年吃太多大魚大肉，年後喝些湯湯水水，既可滋補又能養生，讓開春元氣飽滿。請了「浣花草堂」養生餐廳的2位大廚，教大家簡單易做的補元氣湯品、茶品、甜品，讓你把能量補滿，儲備好精神，為新的一年繼續打拼。
講求養生的「浣花草堂」餐廳的大廚張榮輝、魏星媛夫婦，挑選了包括水參、參鬚、五味子、桂枝這些補氣藥材，搭配常見的黃耆、紅棗、當歸等藥材來調味，做出了包括「桂枝蝦湯」、「五味子酸辣湯」和「人參糯米雞湯」3道湯品，還有「參麥菊花茶」、「雷公茶」2道茶品，可以滋潤強壯、溫補元氣。另外還有「百合薏仁」，則是在芋頭、紅豆等材料中，加進了潤肺的百合一起熬煮，是道十分溫潤的進補甜湯。
- Feb 17 Sun 2008 13:23
吃火鍋五大原則 去寒無負擔
- Feb 17 Sun 2008 13:12
乾冷易皮癢 活血去濕藥可緩解
皮膚癢常發生在冬季，愈乾冷症狀會愈嚴重，若用手去抓會脫屑，甚至起紅疹。自行開業中醫師吳明珠表示，溫度下降，因皮膚癢來就醫的患者增加約2成，以血燥、濕熱症型為主。天冷時血管會收縮，若血液循環差，皮膚得不到滋潤就會癢，建議用溫和藥材活血，可促進血液循環。
先了解~血循不佳致乾癢
- Feb 03 Sun 2008 20:31
茶飲治咳嗽
喝中藥茶飲 袪痰 爽喉
連日濕冷天氣使得咳嗽情況增加，台北市中醫師公會理事長陳潮宗表示，若有黃色、綠色濃痰，並有紅腫、喉頭癢等症狀，是所謂的熱咳；寒咳則會流鼻水，痰呈透明泡沬狀，伴隨呼吸困難和哮鳴聲，甚至引起氣喘，冬天又以寒咳佔多數。經由醫師診斷後，再依照症狀來挑選不同的茶飲。
- Jan 23 Wed 2008 21:05
韓國泡菜煎餅&韓國泡菜的做法
這個泡菜煎餅是參考味全食譜『韓國菜』修改的.以前的韓國室友說: 『新鮮的韓國泡菜莖中間還會有點白色. 如果已經呈完全透明狀就沒那麼清脆好吃. 所以在選購時要挑還未完全浸透的.』
不過放太久的泡菜正好可以用來做這道泡菜煎餅. 當宵夜點心還蠻好吃的哦!通常這道煎餅是用來當飯前菜或鹹點心用的.
- Jan 22 Tue 2008 21:12
年菜怎麼做-4
品名：Braised White Fungus、Longan ＆ Walnut Soup家園甜心湯 料理國家別：中式料理
準備時間：30分鐘 製作時間：1小時 製作份量：8人份
材料：
- Jan 22 Tue 2008 21:11
年菜怎麼做-3
品名：Green Asparagus With Walnut香漬綠蘆筍 料理國家別：地中海料理
準備時間：10分鐘 製作時間：10分鐘 製作份量：8人份
- Jan 22 Tue 2008 21:09
年菜怎麼做-2
品名：Costletted Agnello AL Rosmarino迷迭香核仁烤羊排 料理國家別：義大利料理
準備時間：20分鐘 製作時間：30分鐘 製作份量：8人份
- Jan 22 Tue 2008 21:06
年菜怎麼做-1
中山醫學大學健康餐飲管理學系~2008賀歲年菜 Chinese New Year Menu 張簡勢坤
品名： Roasted Knuckle W/ Sauerkrauft Rice巴登德國香料煮豬腳 料理國家別：德國料理
- Jan 20 Sun 2008 19:15
健康的藥膳養生大補湯
藥膳湯底：暖福飲
藥膳湯頭：玉米湯、豆漿鍋、牛奶鍋、泡菜鍋、番茄鍋、咖哩鍋、味噌鍋。
- Jan 20 Sun 2008 19:12
藥膳養生茶飲食譜範例
食譜一：補氣養生五行臘八粥
材料：圓糯米100g、紅豆20g、綠豆20g、薏仁20g、蓮子20g、麥
- Aug 26 Sun 2007 22:51
什麼飲料喝了容易變胖？看了直冒冷汗~~>^<~~
天ㄚ! 什麼飲料喝了容易變胖？令人看了直冒冷汗...
要仔細看看呀!有的東西真的喝了不胖也難耶!!而且想像不到哦!
要仔細看看呀!有的東西真的喝了不胖也難耶!!而且想像不到哦!
