藥膳湯底:暖福飲
藥膳湯頭:玉米湯、豆漿鍋、牛奶鍋、泡菜鍋、番茄鍋、咖哩鍋、味噌鍋。
食譜範例
一、牛蒡蓮藕山藥大補湯
材料:牛蒡、蓮藕、山藥各50g、暖福飲2包
作法:1.將所有材料切成片狀,放入600cc水中。
2.放入電鍋10分鐘或瓦斯爐上煮熟。
3.煮熟後到入暖福飲煮滾,並加入鹽巴調味。
適合疾病:高血壓、高血脂、痛風、糖尿(山藥需限制攝取量)。
禁忌疾病(需詢問醫師及營養師):腎臟病。
二、五行色蔬果大補湯
材料:選擇喜歡的食物共300g 、暖福飲4包。
綠色:青花菜、茼蒿、菠菜。
紅色:番茄、紅蘿蔔 黃色:南瓜、玉米、鳳梨(口感酸甜)。
白色:白蘿蔔、白花菜、山藥、杏鮑菇 黑色:木耳、香菇。
作法:1.將所有材料切成塊狀。
2.材料放入1000cc水中煮熟。
3.煮熟後加入暖福飲煮滾,並加入鹽巴調味。
適合疾病:高血壓、高血脂、痛風、糖尿病(南瓜、山藥需限制攝取
量)。
禁忌疾病:腎臟病
三、百菇大補湯
材料:選擇3-6種菇類300g 、暖福飲2包、香菇、黑木耳、洋菇、
金針菇、草菇、杏鮑菇、珊瑚菇類、百頁豆腐
作法:1.將所有材料切成適當大小。
2.材料放入600cc水中瓦斯爐上煮熟。
3.煮熟後加暖福飲煮滾,加入鹽巴調味。
適合疾病:高血壓、高血脂、糖尿病。禁忌疾病:痛風、腎臟病。
四、五福藥膳大補湯
材料:油豆腐5塊、玉米1根、高麗菜200g、青江菜100g、香菇10g、
紅蘿蔔20g、香菜少許、香油少許、暖福飲4包。也可加入麵
條、麵線、烏龍麵、米粉、冬粉
作法:1.將所有材料切成適當大小。
2.材料放入1000cc水中瓦斯爐上煮熟。
3.煮熟後加暖福飲煮滾,加入鹽巴調味。
適合疾病:高血壓、高血脂、糖尿病。禁忌疾病:痛風、腎臟病。
五、麻油麵線大補湯
材料:豆雞100g 、黑木耳100g、茼蒿100g、香菇10g、紅蘿蔔20g、
麵線60g、麻油、薑片 、龍眼乾、紅棗少許。
作法:1.將所有材料切成適當大小。
2.麻油、薑片、龍眼乾爆香後
3.放入600cc水,放入材料煮熟。
4.煮熟後加暖福飲煮滾,加鹽巴
適合疾病:高血壓、高血脂、糖尿病(麵線需限制量)。禁忌疾病:痛
風、腎臟病。