心臟位於胸腔中間偏左的位置，和拳頭一般大，是個很堅韌耐用的肌肉袋，重量約在200-300公克之間。它能自動收縮，從運動中產生一種壓力，使血液受壓力而從動脈中流出，接著是由分支動脈，再經微血管分佈至全身。然後，血液由微血管進入小靜脈，再回到大靜脈。
肥胖、血壓升高、血液中含有高尿酸、膽固醇、三酸甘油脂是心臟病發作的元凶，在我國因動脈硬化、高血壓導致的死亡率很高，其引起的併發症: 心臟衰竭、心絞痛、中風(血液和氧的供應被切除)。高血壓、肥胖、糖尿病的人較易導致動脈硬化，要減輕心臟負擔，就應限制食量、水份、運動等，在日常生活中，要保持良好睡眠，在睡前做適度運動，養成一天至少一次以上的排便習慣，消化道積存廢物或過多脹氣也對心臟產生壓力。洗澡時水溫最好在39℃以下，會使血壓下降，切忌水溫在42℃以上，會使血壓上升，飲酒後不宜馬上洗澡。
精神面：保持開朗、平靜，適當休息。臉色紅潤，身材肥胖，頸部較粗的人較易患高血壓，飲食中應減少白米飯量，改用五穀雜糧飯(蕎麥能使動脈維持良好狀況)。鹽分攝取過多也會使血壓升高，減少六成用量，多吃蔬果，易消化良質蛋白質，不宜吃太多動物性脂肪，應用魚代替(鰻魚除外)食用份量應減至6~7分為宜。或多攝取植物性不飽和脂肪酸脂肪（椰子油、棕櫚油除外）
＊忌：濃茶、可樂、高油脂等，並嚴禁酗酒。 ＊宜多食：大蒜、洋蔥、大豆、豆腐、海藻、馬鈴薯、香蕉、亞麻油、卵磷脂、EPA、橄欖油、堅果類(花生除外)、異黃酮素、小麥胚芽E、硒、活性酵素、鳳梨酵素、山楂、葡萄子、麥苗粉。
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