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（一）荷葉時蔬 降壓清脂通腸胃

【材料】荷葉1張、各種葉狀時蔬、枸杞。
【作法】1. 將荷葉洗淨並舖底。
　　　　 2. 取當季盛產的各種蔬菜洗淨切好，拌上枸杞置於荷葉上蒸熟。
【宜忌】血脂過高、高血壓等慢性病患及排便不順的人最適合食用。這道菜是平性的，因此各種體質的人都很適用，各季節也都能食用；因為選用當季盛產的蔬菜，順應了節氣，身體也能接受，不必擔心會有過寒或是過熱的問題。

（二）長壽粥

【材料】米1杯、茯苓粉30克、枸杞30顆、山藥1個（約手掌大的面積）。
【作法】1. 米洗淨，在鍋中加數倍水後開火煮，山藥去皮洗淨後，切小塊備用。
　　　　 2. 米水煮開後，將枸杞子放入熬成粥。3.粥煮好後，把切成塊的山藥及茯苓粉丟入煮開，注意煮開2～3分鐘，保留山藥吃起來有脆脆的感覺，不要煮太久，才不會破壞山藥的抗衰老作用。
【宜忌】精氣欠佳的中老年人、更年期男女和想養顏美容者，都很適合。

以上兩道由中華民國中醫婦科醫學會理事長徐慧茵提供

（三）參棗 重補氣抗過敏

【材料】西洋參10片、紅棗10顆、、水6碗。
【作法】所有材料及水放置電鍋煮即可（可不調味）。　　　　
【宜忌】很適合兒童、青少年及常有高血脂、高血壓的現代人；對於有過敏體質的人，也相當適合。

（四）參鬚湯

【材料】人參鬚30克、水4碗。
【作法】1.人參鬚及水，放入電鍋燉煮。　　　　
【宜忌】兒童、青少年、成年人及老人皆適合食用；但若患有慢性肝炎及感冒，或剛好氣喘、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎等發作者，就不宜食用。

以上兩道由長庚醫院中醫內科部主任楊賢鴻提供

（五）白木耳美容飲 高貴不貴抗老化

【材料】白木耳2錢、西洋參0.5錢、紅棗6錢、冬蟲夏草2錢。
【作法】1.白木耳略沖洗，倒入清水浸蓋過白木耳。
　　　　 2.利用燉煮法，所有材料及水放置電鍋煮即可。
　　　　 3.若要放冰糖的話，最後再放。　　　　
【宜忌】老人虛損、氣喘、咳嗽痰喘、支氣管炎和想要養顏美容者，都適合經常飲之。

（六）青春露

鄭歲宗建議應在月經來潮前的1周食用2~3次，能強化女性內分泌系統，月經周期會較穩定，且排出的經血量也較多。
【材料】西洋參3錢、山藥一小塊、枸杞子6錢、紅棗3顆。
【作法】1.燉煮前晚，將蛤士蟆略沖洗後，浸泡水中放到冰箱裡發，第2天即可發透，體積約可漲發10倍，待用。
　　　　 2.利用燉煮法，所有材料及水放置電鍋煮即可。
　　　　 3.愛吃甜或身體較虛、需補血者，可加6錢桂圓肉。　　　　
【宜忌】抗老、美容、皮膚保濕，各種體質均適用。

以上兩道由中華民國中醫內科醫學會理事長鄭歲宗提供