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山楂烏梅茶

材料：烏梅15顆、山楂30克、冰糖3大匙（可多可少）、水10碗。

做法：烏梅、山楂加水煮開，續熬半小時。加冰糖，放涼，過濾後置冰箱冷藏即可。

特點：烏梅性溫，味酸澀，有清熱解毒及生津止渴作用。山楂性溫，味甘，消食行氣消脂。兩者共用可消暑生津止渴。

參鬚茶

材料：人參鬚10克、枸杞5克、甘草1片、水4碗。

做法：人參鬚、枸杞、甘草加4碗水熬成2碗即可。

特點：人參鬚性微涼，味甘，有補中益氣合脾胃之功效。枸杞性平，味甘，有潤肺明日滋腎的作用。兩者合用對體質改善和免疫提升有極大的幫助，並且略有生津作用可抵抗夏日暑氣。

決明綠茶飲

材料：山楂15克、生決明子10克、綠茶包1包、冰糖適量、水3碗。

做法：山楂、生決明子（裝袋內）加水煮開，慢火熬15分。加入綠茶包續熬10分，去渣，加入適量冰糖即可。

特點：山楂性酸，味甘澀，消食行氣消脂。決明子性微寒，味甘，有清熱潤腸通便作用。綠茶性寒消脂。上述藥材有助於增進脂肪代謝及消除過多水分。

（林口長庚中醫部部主任楊賢鴻提供）