根據書田診所肝膽胃腸科主任王志堂在今年5月健檢門診資料中發現，1000人的腹部超音波中，有脂肪肝者共685人，比例為68.5％，卻因不痛不癢而不自知，恐提高罹患肝硬化、肝癌機率。萬芳醫院家醫科主治醫師林英欽表示，現代人飲食西化，常吃甜食、澱粉類食物，加上喜歡喝酒類等高熱量飲品，導致肝臟細胞被脂肪佔據，即是脂肪肝。提醒40歲以上、喜吃高熱量食物、常喝酒、身體質量指數BMI值超過24、腰圍男性超過90公分、女性超過80公分等高危險群，每半年作一次腹部超音波檢查，提早發現脂肪肝。
許多人誤認為有脂肪肝的人較容易感染B型肝炎或C型肝炎，搞得人心惶惶。林英欽醫師表示，B型肝炎和C型肝炎屬於病毒性肝炎，需透過母體垂直傳染、輸血或性行為等途徑，但脂肪肝僅是肝臟脂肪化現象，兩者是完全不同作用機轉，脂肪肝並不會提高罹患B肝和C肝機率，不需太擔心。不過已有相當豐富的研究證實，脂肪肝會使肝指數升高，恐怕會增加未來罹患肝硬化和肝癌的機率。
脂肪肝已經有年輕化現象，有許多2、30歲年輕人出現脂肪肝，一般脂肪肝是男性患者多於女性，但脂肪肝的罹患率會隨著年齡增長而提升，年齡愈長、機率愈大，而65歲以上老人患者卻是女多於男，推測和女性更年期後體型較肥胖有關。 脂肪肝患者有內臟脂肪囤積，不僅體重過重，腰圍也超出標準。40歲以上、喜吃高熱量食物、飲酒等高危險群，需半年作一次腹部超音波。
少吃澱粉 不飲酒
脂肪肝是指肝臟細胞被脂肪佔據，主因是攝取過多熱量所引起，加上運動量減少，才會形成脂肪肝。脂肪肝不是一種疾病，也不會有感覺，很難被發現，唯有透過腹部超音波才能察覺，提醒高危險群每半年到醫院或健診中心進行腹部超音波檢查，提早發現脂肪肝，儘早改變飲食和生活習慣。
脂肪肝是現代人常見的問題，但醫師提醒，不只胖子才會有脂肪肝，某些罹患新陳代謝疾病，如糖尿病或腰圍過粗者，也許體重正常，但脂肪肝依舊會找上門；建議這類型脂肪肝患者，應先少吃高油飲食，可減輕或消除脂肪肝。
快速瘦身可能致病
書田診所胃腸肝膽科主任王志堂昨表示，日前一名年約四十歲女性到該院進行健康檢查，身體質量指數（BMI，Body Mass Index）為二十一（正常值為十八至二十四），體重正常，也沒有喝酒習慣，卻被檢查出有脂肪肝。王志堂表示，肥胖者約七成有非酒精性脂肪肝，但沒有過重問題者，有脂肪肝的比率也可達百分之十五，而一旦罹患脂肪肝，日後發生肝硬化、肝癌的風險較高。
王志堂並指出，許多民眾在減肥時會採用快速瘦身，這可使BMI值下降，卻可能導致營養不良，而當熱量攝取不足，體內的脂肪將轉為熱量，同時釋放出脂肪酸堆積在肝臟，致使脂肪肝惡化。
國泰醫院胃腸肝膽主治醫師楊瑞能說，瘦子有脂肪肝，若非患有糖尿病、家族性高血脂症等新陳代謝疾病，便有可能是快速減重的結果，但只要減肥後維持正常體重，並培養運動習慣，應可改善脂肪肝。
控制腰圍有助預防
楊瑞能並表示，某些人體重正常，但腰圍卻太粗，顯示腹部脂肪過度堆積，也有可能有脂肪肝，他建議民眾應常量腰圍，男性最好控制在九十公分、女性在八十公分以下，可有助預防脂肪肝。
改善脂肪肝注意事項
．定期就醫，進行腹部超音波檢查，有助及早發現脂肪肝
．不吃零食、睡前不吃消夜
．控制飲食熱量，少吃甜食及動物性脂肪
．多吃青菜、水果，和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、魚、豆 製品
．每周運動5次，每次30分鐘以上
資料來源：王志堂醫師
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