朱正庭╱台北報導】一杯珍珠奶茶的熱量相當於吃下一個便當，而且還富含可導致心血管疾病的飽和脂肪酸與反式脂肪酸！消基會昨天公布市售的珍珠奶茶檢測報告，茶飲連鎖業者「歇腳亭」的珍珠奶茶，熱量每杯達六、七百大卡，與一個便當的熱量差不多，「COCO都可」的每杯珍珠奶茶也達五百九十五大卡以上，營養師表示，過量飲用可能會造成體重暴增，建議改喝白開水或選購低糖或無糖的飲品。
檢測報告
消基會今年三月初針對大台北地區二十家連鎖茶飲業者的珍珠奶茶進行檢測，其中「奉茶來恁兜」、「歇腳亭」等八家業者熱量都偏高，每百公克都達九十到一百大卡，容量最大的「歇腳亭」每杯珍珠奶茶最高可達七百四十一大卡的熱量，相當於成人每天攝取量兩千大卡的百分之三十七，和一個市售便當相差無幾。
碳水化合物過量易胖
而「奉茶來恁兜」每公克脂肪量則高於其他的業者，「清心福全」的碳水化合物含量最高，過量也易造成肥胖。另外在容易造成膽固醇過高的飽和脂肪酸檢測當中，「奉茶來恁兜」珍奶喝下一杯就有十三到十七公克飽和脂肪酸吃下肚，為一天攝取量十八公克的百分之七十二到百分之九十四之間。
業者：將減少奶精量
另一會造成心血管疾病的反式脂肪酸，有九件都有驗出，其中「COCO都可」最高，每杯最高有五點三公克，「歇腳亭」次之，每杯最高有四公克。業者「奉茶來恁兜」表示，飲品糖度已經比其他業者低，將會把旗下茶品減少奶精量；「歇腳亭」副總經理葉心綺表示，經查是加盟店採用非總公司提供奶精才使得檢驗數字偏高，已要求改善。
消基會董事長程仁宏表示，三月份調查顯示，百分之二十八民眾每周會喝一杯茶飲店的杯飲，百分之十六民眾每天會喝一杯；此次調查一杯熱量珍珠奶茶比一碗白飯的兩百八十大卡還多。
若每天飲用一杯又不運動，最快十四天可增重一公斤。而奶茶常使用的奶精是飽和脂肪酸和反式脂肪酸的主要來源，建議可用鮮奶調製奶茶。台大醫院營養師鄭千惠建議改喝白開水或選購低糖或無糖的飲品。民眾陳小姐說，不知道珍珠奶茶熱量這麼高，以後應該會改喝像是綠茶等熱量較低飲品。
消基會公布抽查市售的20件珍珠奶茶中，有8件產品熱量明顯過高，1杯的熱量從392到741大卡不等，依照本次熱量的檢測結果換算，1杯500公克正常甜度與正常冰塊量的珍珠奶茶，平均所含的熱量介於250到550大卡。調查結果指出，若每天喝1杯珍奶，又缺乏運動，只需14天體重就會增加1公斤。書田診所家醫科主任何一成提醒，除了珍珠奶茶，其他像是碳酸飲料、濃縮果汁等，多半也都含糖量過高，糖分攝取過高不僅易引起糖尿病，也會使血糖迅速上升，身體來不及吸收就轉換成為脂肪囤積在體內，導致心血管疾病的發生率增加。
現泡飲料 汽水糖分高
何一成醫師表示，人體每天所需的總熱量約為1600大卡，其中近60％的熱量是來自於醣類，以穀類中的雙醣為主，所以嗜好性食物裡的單醣每天建議攝取量應維持在100大卡，約25克左右，太多就容易造成熱量攝取過高。而所謂的嗜好性食物包括碳酸飲料、現泡飲料、濃縮果汁、糖果、蛋糕甜點等，何一成醫師提醒，過度糖分攝取，會使得血液中的葡萄糖濃度迅速上升，人體一時之間無法吸收這麼多糖分，便會自動將葡萄糖轉換成脂肪囤積在體內，長期下來不僅容易對胰臟造成負擔，還會使糖尿病和心血管疾病的風險也增加。若換算成其他嗜好性食物，每天建議100大卡的糖分攝取量則約為1.5顆金莎巧克力，1/2個年輪蛋糕。
看包裝標示 選低卡低糖
何一成醫師說，坊間現泡冷飲店所販賣的飲料多半沒有標示熱量以及成分，因此建議每天最多不要喝超過300毫升，如果是購買鋁箔包飲料，則建議在購買前可以先看清楚包裝上的營養標示。若是習慣喝飲料者或是遇到非喝不可的情形，應盡量選擇低卡、低糖種類或是現榨果汁，來減少糖分的攝取。
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