Coppuccino卡布其諾 手工特調

材料:砂糖、鮮奶油、檸檬絲、肉桂粉

1. 用虹式咖啡壺煮一杯咖啡,倒入瓷杯中。
2. 加入糖(視個人口味而定量)
3. 加上發泡鮮奶油。
4. 在鮮奶油上加些切細的檸檬絲。
5. 灑上肉桂粉。

黑洞冰咖啡

材料:冰塊、鮮奶油、楓糖或果糖

1. 在杯中放入適量的冰塊,倒入事先煮好 冰過的黑咖啡至七分滿。
2. 在咖啡上加上發泡鮮奶油。
3. 倒上適量的楓糖(亦可以果糖取代)

Iced Coppuccino義大利濃縮咖啡

材料:冰塊、鮮奶油、檸檬絲、肉桂粉

1. 在杯中放入適量的冰塊,倒入事先煮好
 冰過的黑咖啡至八分滿。
2. 在咖啡上加上發泡鮮奶油。
4. 在鮮奶油上加些切細的檸檬絲。
5. 灑上肉桂粉。

飄浮冰咖啡

材料:冰塊、鮮奶油、楓糖、冰淇淋

1. 在杯中放入適量的冰塊,倒入事先煮好冰過的黑咖啡至七分滿。
2. 倒上適量的楓糖。
3. 在咖啡上加上發泡鮮奶油。
4. 加上一球香草冰淇淋。

墨西哥落日

材料:冰塊、鮮奶油、楓糖、生蛋黃、薄荷酒

1. 在杯中放入適量的冰塊,倒入事先煮好冰過的黑咖啡。
2. 加入一盎司的楓糖。
3. 在咖啡的半邊加上加上少許發泡鮮奶油。
4. 另半邊加入蛋黃。
5. 倒入1/2盎司的薄荷酒。

愛爾蘭熱咖啡

材料:威士忌、白糖、鮮奶油、彩色糖

1. 1/2盎司的耍士忌與8公克的白糖用愛爾蘭咖啡專用爐架加熱混合,把酒精成份燒去。(酒精燈點然後,須不斷搖動酒杯,使酒杯 受熱均勻)
2. 倒入熱咖啡,與酒混合。
3. 加上發泡鮮奶油。
4. 再灑上一些彩色糖。

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