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醫學美容保養日新月異的今日，「抗老」已經成了25歲以後女性的必備課題，但是由於人體自然老化加上環境的污染，平常接觸的陽光（UVA）、水的吸收代謝不夠、吸收空氣的含氧量不足，皮膚暴露在這樣的環境中，促使讓肌膚老化。

 而人的老化，主要是隨著年齡增加，身體受到自由基的攻擊，要防氧化、防老化就必須補充一些抗氧化的物質，讓身體得到補給循環全身。

英國最夯的美肌聖品－膠原蛋白v.s玻尿酸

在英國，豬腳成了女性最愛的抗老食品。根據外電報導，紐約一家新開張的美肌餐廳爆紅，卅九道菜餚中，多達卅三道用豬腳入菜；豬腳含有豐富的膠原蛋白，可促進肌膚彈性與光澤，成了打針、手術之外最佳的口服美肌聖品。

 英國的營養師馬伯堅信：「肌齡和飲食絕對有關係。因為人人都會老化，但可以延緩老化，首要之務就是保護細胞，避免受到自由基傷害，所以必須多吃蔬果，因為蔬果中有維他命A、C、E等抗氧化素」，每天兩顆蘋果，就可以提供女性基本所需的維他命與纖維，而熟女女性則可以多攝取不足的口服保養品。

楊心怡醫師表示：女性比男性快老，因為女性蛋白質攝取不足。除了蛋白質，還需補充必需脂肪酸（防水腫，緊實皮膚）與低胰島素碳水化合物（蔬果、五穀雜糧等）。而女性所愛吃的甜點、麵包、義大利麵等澱粉類，會造成血糖急速上升，多餘的糖份囤積在血液，並附著在膠原蛋白分子的細胞膜上，久而久之，膠原蛋白會缺乏彈性與活力，導致皺紋橫生。

此外楊心怡醫師建議，在膠原蛋白補充，可從食物中攝取：如：豬腳、豬皮、雞腳、雞翅和魚貝類等，但熟齡女性攝取的同時，要注意這些食物往往也含有高卡路里與油脂，小心補充膠原蛋白，肥了身材！而市面上有不少由豬皮萃取的天然玻尿酸、天然皮膚素等的口服美肌保養品。

抗氧化為肌膚保鮮小尖兵－Q10、OPC

從日本夯到台灣的Q10，究竟什麼是Q10？楊心怡醫師解釋，輔酵素Q10（Co Q10）是人體產生能量不可或缺的重要物質，其實就是一種抗氧化劑，存在人體細胞的粒線體內，可保護粒線體，作用與維他命Ｃ、Ｅ類似，抗氧化劑可轉換自由基的不穩定電子使其穩定，減少自由基造成人體老化等作用。

此外，因現代環境遭受破壞污染（臭氧層變薄，空氣污染），又加上現代人長期加班、熬夜、作息不正常等因素，會使肌膚提早老化，增加自由基。因此推另一種抗氧化物-OPC，而OPC 存在於大多數的植物、水果和蔬菜中，像小紅苺、松樹皮、花生皮、葡萄皮及葡萄籽中有不少含量；由於人體無法自行合成，故蔬果是獲得 OPC 之唯一來源，但在烹調過程中容易流失，且OPC 多存在於果皮和種子內，而人們卻把最好、最有營養價值的部分丟棄，未食用之，因此，攝取含有OPC葡萄籽抽出物之膳食補充品是一個不錯的選擇。

做好抗氧化就等於是預防老化的第一步，完整防曬並再搭配使用抗氧化產品，能擊退聚積在皮膚底層的過多自由基，維持細胞穩定度，25歲以後的女性，肌膚機能逐漸開始下降，就必須更積極注意抗老及除皺的問題。

此外，可多補充CoQ10、玻尿酸、深海魚油、月見草油、琉璃苣油及維生素、葡萄籽(OPC)及維生素C等E來加速機能代謝，提昇體內抗氧化，延緩老化。

最夯「美肌補給品」