促進乳汁分泌的食譜
吃這些，讓妳乳汁更豐富~
牛奶、羊奶、豆漿、雞肉、豬肉、羊肉、豬腳、雞蛋、鯽魚、鯉魚、蝦子、螃蟹、紅豆、蕃薯、豌豆、冬瓜、絲瓜、萵苣、花生、芝麻、南瓜子、木瓜等。
1.清蒸鯛魚
材料：以處理好的鯛魚片200克、老薑5片、米酒1大匙。
做法：
1.老薑洗淨切絲。
2.在大盤上鋪上鯛魚片，加上薑絲，淋上米酒後，以電鍋蒸約10分鐘。
TIP：鯛魚的蛋白質品質佳，稍微清蒸就很好吃，產後哺乳的媽咪可多食用，
幫助乳汁分泌。
另外，也可以用鱸魚或鱈魚等魚刺少的魚替換。
熱量：198卡
2.薑絲牡蠣湯
材料：牡蠣100克、薑絲30克、九層塔、鹽巴、太白粉各少許。
做法：
1.牡蠣以鹽巴抓洗過，沾少許太白粉，先以滾水汆燙。
2.另煮開一鍋清水，放入薑絲、牡蠣煮約30秒，起鍋前加入九層塔。
TIP：牡蠣富含高蛋白且有發奶功效，適合產後乳汁分泌不足的媽咪。
熱量：65卡
3.酒釀蛋花
材料：甜酒釀100克、雞蛋1個、黑糖20克。
做法：
1.將1碗酒釀加1碗水煮開後，轉小火煮約10分鐘，讓酒精揮發掉。
2.雞蛋打散後，慢慢倒入酒釀中，等蛋花成型後，加入黑糖即可。
TIP：酒釀是加糖經過發酵的成品，有發奶、溫補身體的功效， 建議哺餵母乳的產婦多食用，促進乳汁分泌。
熱量：326卡
4.(魚勿)仔魚蒸蛋
材料：(魚勿)仔魚20克、雞蛋1個、枸杞1小匙、鹽少許。
做法：
1.(魚勿)仔魚洗淨，雞蛋打散，在蛋汁中加入(魚勿)仔魚、枸杞及少量水、 鹽調味。
2.將所有材盛入碗中，以電鍋蒸熟即可。
TIP：產後媽咪需要補充鈣質，尤其是哺餵母乳的媽咪，而雞蛋、(魚勿)仔魚都是 高蛋白食物，是烹調方便又能補鈣的營養料理。
熱量：103卡
5.白筍燉豬腳
材料：筊白筍3支、花生仁20克、豬腳100克、老薑1支、青蒜2支、醬油10大匙、 水1000CC。
做法：
1.將豬腳處理乾淨，以滾水汆燙後，取出沖洗乾淨；老薑切片、青蒜切段、 筊白筍去皮清洗切塊備用。
2.在鍋中熱油爆香薑片及青蒜，放入豬腳炒至表面成焦黃色，放入筊白筍、 醬油及水，以小火煮約1.5小時，再放入花生仁煮約15分鐘後熄火。
TIP：熄火後若能蓋上鍋蓋悶約20~30分鐘，花生與豬腳的口感會更好，搭配筊白筍 可降低豬腳的油膩感。當媽咪乳汁量不足時，建議以此道食譜幫助乳汁暢通。
熱量：350卡
資料來自"營養師的美麗懷孕&瘦身日記"
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