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一杯奶茶150元的啟示
( 2007/11/05
王鈺棻)

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     伊都子最近打算跟男友同居,雖然男友表示可以先結婚,但伊都子不肯,她說:「一旦結婚,就算離婚,也終生脫不了關係,至少跟公司僱用員工一樣,要有試用期間,男人不試用不知道,只是交往看不出來的!」試婚跟婚前旅行一樣,不無道理,經不起幾天或幾個月相處的男人,更沒必要在一起一輩子,只是許多女人都擔心男人試吃完畢就拍屁股開溜,如果這樣,更應該慶幸提前識破差勁男人的真面目。
像亞彌為了男友能常來過夜還從房東家搬出而另找了小公寓,但沒想到天下一級溫柔的男友馬上就完全走樣,男友不但把亞彌的家當自己的家,吃住都在亞彌這裡不算,水電費等都沒想分擔也還好,最可怕的是亞彌稍微不打掃,男友就會抓狂發飆,盆景忘記澆水也會發飆,或是冰箱裡牛奶等過期也會發飆等,亞彌當然跟他分手了,至今無法相信宛如菩薩的男人會一下變臉成閻羅,真的不試用不知道! 

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每個人都有一些優點 ~~ 試著去欣賞它 .....   世界會變得很美好 ~
 
每個人都有一些缺點 ~~~試著去改變它 ....   世界會變得很美好
~~

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沾到污漬的衣物急救5步驟
衣服不小心沾到污漬了!你是否曾在一陣慌亂時,不知該如何緊急處理,亂擦一通卻讓污漬擴大,結果越弄越糟?沾到污漬時不必緊張,現在就告訴你最有效的急救方法,讓你輕鬆處理衣服污漬不麻煩。 

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除魚腥味---炸魚前先把魚浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增強佳味。
做凍魚---在做凍過的魚時,湯中加些牛奶,會使魚的味道更鮮。   

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從前,某個村莊中,有戶貧窮人家,生活非常困苦,家長為了省錢,常利用夜晚摸到人家的菜園裡,偷摘蔬菜。 有一天夜裡,這父親帶著他七歲的小孩,又走進別人家的菜園,想拔些蘿蔔帶回去。 當他才拔了幾條蘿蔔,他的孩子忽然在背後輕聲呼喊: 「唉呀!爸爸,有人在看你!」 爸爸大驚,環顧四周,慌張的問道: 「啊,是嗎?人在哪裡?在哪裡啊?」 小男孩一邊指著天上,一邊回答: 「爸爸!你看,月亮是不是正在看著你呀?!」小男孩的這句話,讓爸爸愣住了。他徐徐放下了手裡的蘿蔔,後悔的心情,使他難過,但卻也令他歡喜。 他默默的牽著孩子的手回家去了。 一路上,他想著: 「偷盜是很大的罪業,大概是佛菩薩或神明的慈悲, 藉由孩子的嘴,使我悔悟,使我改過向善的吧!」 其實,正道與邪途的分野,就只在一念之間而已! 那菜園主人因為菜常被偷採,氣得不得了,心想這小偷太可惡了,一定要將小偷捉起來。 就躲在樹後想捉賊。當他看到人影正想出聲叫喊捉賊時,聽到那孩子講的話, 一時也楞在那裏,望著月亮,藉著月光, 菜園主人也看到小偷的臉孔,知道他是同村生活困苦的貧窮人家。 看著父子倆默默的牽手離開,他又抬頭看著月亮,心頭默默不語。
菜園主人回家後,將看到的事情告訴妻子,那妻子對菜園主人說:
嗯,那月亮不也是正看著你嗎?那天晚上,菜園主人一夜未眠。隔天中午,菜園主人跑去找那偷菜的父親說:某某呀,我家須要人手幫忙,你可不可以來幫忙呀? 除了工錢外,還可以給你一些菜拿回家。對這額外賺錢的機會,又可溫飽一家,那父親當然滿口答應了。 當晚,這小偷父親牽著小男孩的手,蹲在台階上看著月亮, 小男孩說:啊!爸爸你看月亮在笑呢!同時,菜園主人也在自宅看著月亮,對著妻子說: 從未曾感覺月亮一直都在看著我們, 看著別人也看著我,看著別人在做什麼事, 也看著我如何的反應……

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走出高牆~~李家同
五十年前,一群來自歐洲的天主教修女們住在印度的加爾各答,她們住在一所宏偉的修道院內,雖然生活很有規律,可是一般說來,她們的生活是相當安定而且舒適的,修道院建築以外還有整理得非常漂亮的花園,花園裡的草地更是綠草如茵。
    整個修道院四面都有高牆,修女們是不能隨意走出高牆的,有時為了看病,才會出去。可是她們都會乘汽車去,而且也會立刻回來。高牆內,生活舒適而安定,圍牆外,卻是完全一個不同的世界。二次世界大戰爆發,糧食運輸因為軍隊的運輸而受了極大的影響,物價大漲,大批農人本來就沒有多少儲蓄,現在這些儲蓄因為通貨膨脹而化為烏有,因此加爾各答城裡湧入了成千上萬的窮人,據說大約有二百萬人因此而餓死。沒有餓死的人也只有住在街上,一直到今天,我們都可以看到這些住在街上的人。過著非常悲慘的生活。舉個例來說,我曾在加爾各答的街道上,親眼看到一個小孩子,用一只杯子在陰溝裡盛水洗臉,漱口,最後索性盛了一大杯,痛痛快快地將水喝了下去。

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深根與成長~

       不管你是不是為人父母的, 這篇文章都值得看看. 用於親子教養, 自己的成長和目標成就, 都很適用--- 一路平順,未必能成就所想望的; 歷經考驗, 才更能茁壯. 道理簡單, 放手, 承擔最難.

 深根與成長
       
早些年,我有個鄰居醫生,他很喜歡在自家的大院子裡種樹。但他很少給樹苗澆水,那些樹長得很慢。 有一天,我決定去拜訪一下那個醫生,問他會不會為樹苗長不快而感到擔心。他帶著一種自豪的口氣,給我講了他的絕妙理論。他說,如果老是給樹苗澆水,樹根就會習慣於土壤淺層的舒適環境,而且總等著輕易就能得到來自地面的水。因為他不常澆水, 樹確實會長得慢一些,但這樣樹根就能向土壤的深處生長,去那裡尋找水份和養料。

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如果妳的他對妳說,他對妳又愛又怕,妳可知道他愛的是什麼?怕的又是哪部份?別讓小毛病壞了妳愛情的好事,不妨以退為進,讓他有點怕妳卻又「怕」得很甜蜜...
他喜歡妳的身體又欣賞妳的腦袋,可是不表示他受得了妳的壞脾氣和控制慾、占有慾。也許妳已經感覺到妳倆的關係
開始出現了不安定的因子,最近對妳似乎欲言又止,但好像又不是因為有第三者介入,那麼,問題到底出在哪?

也許妳不打算改變任何事去配合對方,想繼續我行我素下去,當然可以,只要以後不會哭哭啼啼悔不當初就行。

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 1.剛上矯正器或每次調整後,牙齒會酸軟及鬆動、咬東西時會無力且疼痛之現象,皆為正常的現象。 建議可以吃軟一點的食物(粥、湯麵),若疼痛程度無法承受,可吃我們所附上的止痛藥(此止痛藥其藥量相當輕微,並不影響健康)。此疼痛依個人而異,約37天。  
 2. 配戴矯正器有時會使口內軟組織形成少許潰瘍, 這也是正常的現象 

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人沒變,變的是感覺
放暑假,兒子回家住,成天窩在他樓上的臥室裡。「也不知道兒子在幹什麼?」有一天,我對太太說:「讓我上去瞧瞧。」「你千萬別去!」太太居然攔我:「免得生氣。」「為什麼?」「因為亂得跟狗窩似的。」「真的啊!」我伸伸舌頭:「不曉得他在宿舍裡,是不是也這麼亂。」「也亂!」「也亂?他不是有女朋友嗎?」我說:「女朋友去,會不幫他收拾?」太太一笑:「我早問過了,你知道兒子怎麼答嗎?他說女朋友的房間比他的還亂。」「哎呀!年輕人的房間沒有不亂的。」一個朋友聽我抱怨,拍拍我:「放心!等他結婚,自然就好了,不好也得好了,否則就真不好了。」「這是什麼意思?」我不懂。「很簡單,當他進入社會,常有朋友到家來。有人來,能不收拾嗎?就算沒人來,人去上班,在外頭忙,情緒一定亂,回到家只希望清清爽爽的,如果再看到一團亂, 兩個人非翻不可。」他這話說得一點沒錯,我有次去個親戚家,兩口子正鬧彆扭,丈夫把我拉到裡面,打開臥室門,大聲問:「你看看!家!有這樣的嗎?」他太太在外面聽到了,立刻拉著嗓子喊:「我從年輕就這樣,你怎麼不嫌我啊?搞到今天,看我什麼地方都不順眼。」丈夫一下子被堵住,停了幾秒,吼回去:「此一時也,彼一時也!妳不是大小姐了,妳是太太!」「那你就去找太太,」太太又吼了回來:「我現在還是大小姐!」我有個老朋友,最近離婚了,理由很抽象──太太嫌他太「愛現」。只是,我這個朋友,跟我相交半世紀了,我從沒見他不愛現的時候。小學,他為了現給女生看,能背整本「小學生字典」;中學他去教堂「現」,聖經上用紅藍綠筆畫得比牧師還多;大學,他跟我學畫,能整夜不睡覺地趕工,只為了要讓我驚訝他能畫得又快又好。進入社會,他演電視劇,不演戲的時候,走在街上還是現,逗得人人都盯著他看。他跟他前妻也是在街上認識的。「他是個甘草人物,團體裡有了他,就有生氣了。」記得二十年前,他女朋友在婚前對我說:「他的才華,沒話說。」他的才華是沒話說,所以能把那傑出的女朋友,由馬路上吸引到臥室裡,成為他的妻。只是,曾幾何時,他的愛現竟成為他的致命傷。會不會也是「此一時也,彼一時也」。因為成了丈夫,就應該老成持重,不再活潑愛現呢?太太不收拾,丈夫可能會抱怨,妙的是,老婆如果太愛收拾,丈夫也可能怨。有個朋友最近總對我訴苦:「現在啊!我沒覺得有老婆,只覺得有個菲傭,每天吃完晚飯,她能用兩個鐘頭在廚房裡擦擦洗洗,擦洗完了,也累垮了,洗個澡就自己去睡了。結果你知道嗎?下班回家,跟她說句話的時間都沒有。連放假,都不閒著,東掃掃、西擦擦,搞不好,哪天把我都當垃圾掃出去了。」我怔了一下,笑問:「我只記得十幾年前,常聽你讚美你女朋友多愛乾淨,說到她家,發現她家裡一塵不染,什麼東西都安排得井井有條。還說你一向鼻子敏感,可是到她家全好了。我問你,你是不是說過?」他點頭。「於是你娶了她,而且到現在十幾年,鼻子都不敏感了,對不對?」我再問。他又點頭。「那時候,你覺得有潔癖是她的優點,為什麼現在又覺得是缺點了呢?」我問:「是她改了,還是你變了?」人總是在變, 此一時也彼一時?每個人都總在變,即使身體沒變,感覺也可能變。好比在火車站,別的車子移動了,你卻覺得是自己的車在動。當自己的車移動時,又錯以為另一輛車在動。一切都沒變,變的可能是感覺!人多難捉摸啊!一個吸引你的妖嬈女子,在成為你老婆之後,那妖嬈就可能被你譏為淫賤。一個被妳讚賞為急公好義的人,成為妳的丈夫之後,就可能被妳評為好管閒事。一個豪放大方的朋友,成為你的職員之後,就可能被你責備「公私不分」。一對相戀的情侶,結婚之後,一切都沒變,卻可能「相愛容易,相處難」,使婚前一切的優點,都變為對方眼中的缺點。為什麼不想想,妳當初為何看上他?為什麼不想想,如果他真不灑脫了、不再整齊了、不再逗趣了、不再豪情了…他還是不是妳原來心中的那個他?當你們彼此說對方變了的時候,會不會兩個人都沒變,變了的只是那種感覺、那點情懷、那分默契?

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                                                                                                     【譚興】~~2006/10/01 聯合報】

床上如人生,人生難免挫折,床上更是不例外。這裡要說的,可不是「不舉男」和「快槍手」,事實上,只要不是口臭和體生異香,身體的障礙可能被包容,心態和行為舉止的白目,才是男女關係的致命危機。   最近網路上流傳一份「在床上最無法忍受男伴惡形惡狀」排行榜,列出九大惡形惡狀,提供男性自省,務必確確實實地覺悟,才能找到性福。這份調查以20歲至35歲女性為對象,據說來自香港,但天下烏鴉一般黑,調查結果對所有男性都有參考價值,更何況,天下的女人也都是一樣的,知己知彼,兵不厭詐。
    
榜上第一項是「每次都要求不戴套」女人Say NO指數達四顆星。原因是:「爽的是男人,後果卻要女人負責!除非,上帝讓男人懷孕生子,我們絕對贊成不戴套!」

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  天下雜誌 http://www.cw.com.tw/
 
電腦家庭 http://www.pchome.com.tw/

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辣椒慈悲心

在埔里鎮北環路早市第一次看到那對母子,年邁的母親帶著中年弱智的兒子蹲在地上賣菜。
那些不加農藥的菜被蟲啃蝕的坑坑洞洞,像是舞會中的壁小姐,若非有心人士注意,是不會有人青睞的。我喜歡望著那對母子談天說笑的風景,漸斬地變成了他們的老主顧。弱智的兒子總是橫七八豎地將菜塞在重複使用過的舊袋子裡,他臉上堆滿了笑意,看著母親稱斤兩、收錢……老媽媽得花好多時閒才能將錢算清楚,若非熟客,這年頭誰肯多花一分鐘等侍?母親一邊找錢,一邊還得不厭其煩地教兒子如何看秤,偶爾還要抬起頭對客人說聲「歹勢」。那兒子一臉問號,蹙眉閒,額上的皺紋也頗深了。好一段日子沒看到他們,就在我快要遺忘那個畫面的某個早上,又在街角瞧見那個小攤位。他眼神呆滯地蹲在地上,我佇足許久卻不見老母親的蹤影,我大概猜到了這段日子他們消失的原因。雖然菜已經買好了,但腳步卻忍不住緩緩向他移去。看到有人走過去買菜,自己竟湧起一份做母親的焦慮,擔心他的憨不會看秤,煩腦他的傻不會算錢。一位小姐拿起一把龍鬚菜,他放在秤上看了ㄧ下說:「二十元」,我稍稍放心。不一會兒 ,有位背著孩子的少婦裝了一大袋胡蘿蔔,他也煞有其事地放在秤上看了看說:「二十元」,我的心似乎被揪了一把,那不只啊!傻孩子。又走來一位老太太,盛了一袋紅辣椒,他還是笑咪咪地說:「二十元」。我決定衝過去,因為那一季的辣椒好貴啊!我裝成要買菜的顧客站在小攤旁,只見那婦人交給他兩個十元銅板,接著將袋子裡的辣椒掏出一大半放回地上。婦人轉頭看著我說:「他甚麼束西都賣二十元,妳不要多拿喔!」我點點頭,她盯著我買了一把小白菜,把二十元交給他,這才放心地走開。我的鼻子酸酸的,抬頭看見一朵雲,好像那位老母親的臉,她始終不放心她的傻寶貝,於是請託了好多母親來幫忙看顧她的老兒子。

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很久以前,在以色列地發生了以下一段故事:
某年某月某日政府在翻新穀倉的時候,發現牆角有一個老鼠洞。

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   近年來室內空氣健康危害的議題逐漸被大家所重視,在許多場合都可聽到IAQ這個議題,所謂的IAQ係指室內空氣品質(indoor air quality),室內是泛指住家、辦公室、電影院、餐廳、百貨商場,乃至車、船、飛機等半密閉的空間。隨著社會發達與生活型態改變,除了室外空氣污染物滲入室內之影響外,亦出現不少室內污染源,例如:清潔劑、修正液的使用;抽煙、燒香、室內裝潢建材、爐具燃燒、烹調油煙等。此外,一般室內普遍裝設空調,但是空調之維修管理品質不良,且經常進行室內改裝,使得建築空調設施之設計與使用常不盡相符,導致室內通風不良使得室內空氣污染更加嚴重。美國職業安全衛生協會( NIOSH ) 將室內空氣污染物的來源歸納分為六大類: (1)滲入外氣 (2)室內人員 (3)空調系統 (4)建築材料 (5)揮發性及半揮發性的有機物質 (6)燃燒器具及用品。

   最近二、三十年來大眾生活型態的改變,使得人們在密閉的居住空間或是辦公空間裏享受空調系統帶來的舒適便利之餘,「病態建築物症候群」(Sick Building Syndrome)也應運而生。在密閉的建築物內,如果室內通氣量不足時,污染物就容易蓄積而導致室內空氣品質惡化。世界衛生組織(WHO)於1982年將「病態建築物症候群」定義為:凡因建築物內空氣污染導致人體異常症狀,如神經毒性症狀(含眼,鼻,喉頭感到刺激等),不好的味道,氣喘發作等。 NIOSH調查此種病態建築物症候群之結果顯示,81%的居民有眼睛刺痛感,為最常見之症狀,而通常只要離開受污染室內環境,此類症狀即逐漸消失。

   另外,室外的污染物也有可能是影響室內空氣品質的因素,包括戶外汽機車、工廠排放的廢氣,或是因中央空調冷氣系統的外氣進氣口或濾網未定期清理而孳生的微生物等。台灣地處亞熱帶,屬於長年潮濕高溫的氣候型態,黴菌及細菌尤其容易孳生,因此必須更注意空調通風系統的定期維護。

   室內空氣品質對於經常在室內的兒童、孕婦、老人和慢性病人更是特別重要。因為兒童身體正在成長中,呼吸量與體重的比例較成年人高50%,再加上兒童有80%以上的時間是生活在室內,因此兒童比成年人更容易受到室內空氣污染的危害。WHO的研究報告中指出,因為室內空氣污染而死於氣喘的人,全球每年有10萬人,其中有35%為兒童。

   人體健康效應與室內空氣污染物的關係非常複雜,存在許多不確定因素,對人體健康的影響依暴露時間長短可分兩種: 短時間的急性危害及長時間的慢性風險,而其健康危害可能出現在同一次暴露或重覆暴露於受污染環境中。急性危害症狀有眼睛、喉嚨的刺痛感,頭暈,咳嗽,疲癆及呼吸系統疾病等,此種症狀現今被統稱為「病大樓症候群」 (Sick Building Syndrome, SBS)。國人每人每天約有80~90%的時間處於室內環境中(包括在住家、辦公室或其他建築物內),室內空氣品質不良,可能直接或間接影響工作品質及效率,因此室內空氣污染物對人體健康影響應當受到重視。有效改善室內空氣品質,方能維護人體健康。

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      昨天應邀去上「今晚哪裡有問題」節目當特別來賓,當集的節目主題是「跳級生」。   主角人物是兩個跳級生的家長蔡爸爸與蔡媽媽,我和另外一位媒體人、還有在建中任教超過三十年的 陳美儒 老師,則是搭配的來賓。整場錄影,簡直是讓我有「傻眼」的感覺。 蔡爸爸與蔡媽媽本身都是相當高水準的知識份子,蔡爸爸是光武工專電機助教、留美高材生,蔡媽媽本身是家管,師範大學公民教育系畢業。三個孩子中,老大佩真今年以十六歲的年紀,拿下大學指考第四高分,錄取台大電機系,在就學過程中,她兩度跳級,國小跳一次、國中跳一次。老二也是跳級生。 
   蔡爸爸、蔡媽媽與大家分享他的「學齡前教育法」。他們說,兩個大的一出生,24小時內就抱回來餵母乳,還未滿月前,她就開始「字卡教學」蔡媽媽手繪各式各樣字卡,還有由圓點點組成的「數目圖卡」,從199在每次餵奶前,寶寶哭鬧、最有精神時,在寶寶眼前晃過卡片,告訴寶寶相關的字、數目,然後再餵奶。蔡爸爸說,三歲前的寶寶有大腦有百分之七十的未開發區域,先給予字卡再給予喝奶,就是教導他「學習」跟給予「獎勵」。 

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12招買到安心年貨

四不八要,輕鬆買到安心年貨。

文.梁嫣純

2007/02 康健雜誌 99

為了感受年節的氣氛,我曾經自告奮勇到年貨大街辦年貨,但看到琳瑯滿目、價格不一的南北貨,一時卻搞不清哪個店家說的話才是真的,一路試吃到最後一攤,只買了一包魷魚絲。

幾天前,我做足了功課再踏上年貨街,商家們的推銷功力有增無減。有家阿嬤和年輕小姐一搭一唱,硬塞一斤800元的香菇給我,還好我堅持只買100元,因為事後發現並不新鮮;也有人熱心地教我辨識各種年貨的品質,雖然他說的和我採訪到的資訊不完全相符,而且若干乾貨也有漂白或增豔的嫌疑。

擔心買到黑心貨,不只是廚藝不精的我,連媽媽級的老手都怕怕。《康健》整理官方、民間、專家、店家、及資深主廚的年貨心得,教你從湊熱鬧的外行人,晉升為懂門道的內行人。

「四不原則」保安康

辦年貨的過程,就像籌備一場家族派對般令人開心,為了不讓黑心食品壞了過年的興致,採買年貨謹記「四不原則」:

包裝不良不買,儘量選購包裝食品,比較有保障。經常抽驗各類食品、為民眾「吃的安全」把關的台北市衛生局藥物食品管理處處長姜郁美證實,包裝食品的合格率比散裝食品高,也比較衛生。

標示不全不買,清楚的食品標示反映出賣方為產品負責的誠意,根據《食品衛生管理法》的規定,應標示:品名、內容物的名稱及重量、添加物名稱、保存期限、廠商的地址和聯絡電話。

色澤鮮豔不買,外觀鮮豔動人的食品看看就好,因為許多乾貨為了賣相好、保存方便,而添加了過多有害人體的化學物質,例如防腐劑、漂白劑、增豔劑,吃下肚可能引發腹瀉、嘔吐、頭痛、氣喘、呼吸困難等症狀。

保存方式不對不買,姜處長訪察年貨時發現,有些商家為了展示貨品,將該冷凍或冷藏的食品擺在常溫下販售(例如鮑魚),造成消費者買到了解凍的食品,「溫度不對,保存期限就不一樣了,」她提醒民眾除非是要立即食用,否則不要購買解凍後的食品。

「八要技巧」小心買

雖然包裝食品比較安全,但是放眼年貨大街及傳統市場,多是秤斤兩賣的散裝食品,聞得到美味又能現場試吃,過年氣氛令人心動。

但是選購散裝食品不能太「阿沙力」,為了家人的健康不妨挑剔一點,善用「望、聞、問、摸」的技巧,再注意食品衛生的細節,循著蛛絲馬跡揪出壞食物的原形。

:看顏色是否自然,太過鮮豔、或太過雪白的乾貨,可能是增豔、漂白後的結果。看外形是否完整或長霉,破碎的食品可能較不新鮮。

:嗆鼻的藥水味、霉味、怪味,都可能是添加過多化學藥劑或不新鮮的劣質品。

:問問商家不同產地貨品的比較(價格、品質、處理方式),可以增進年貨的知識,也判斷商家的專業度及可信度。

:乾貨品質的關鍵,除了產地之外,乾燥度也是重點。用手感覺食品的質感,如果有受潮的跡象,則不要購買。

要加蓋:散裝食品若不加蓋,不僅空氣中的落塵、汽機車的排氣物、詢問人潮的口水……容易掉入,可能連小動物(蟑螂、老鼠、飛蠅)都被美味吸引而加入試吃的行列。

除了加蓋之外,工作人員是否戴手套或使用乾淨的器具拿取食物,也攸關食品的衛生。跟地面保持距離:直接放置於地面的食品,通風不佳且容易受潮,應該存放在棧板或貨架上才能確保食品的品質。

清楚賣家資訊:購買商品最怕出了問題卻求償無門,所以台北市衛生局規定年貨大街上的臨時攤販必須「掛牌」(臨時攤販卡),註明店家、承租商、聯絡地址、聯絡電話、及販售日期。

姜郁美處長建議購買散裝年貨,應找有店面的商家,或有掛牌的臨時攤販。而且要記下賣家的資料,還有是在哪一個店面前的攤位購買,因為台北市衛生局規定商家必須掌握店門前的攤販資訊。

標示產地:同樣的食品(例如香菇)來自日本、大陸、韓國、台灣……價格不一樣,姜郁美處長發現有些商家拿大陸貨謊稱是日本進口,價格立刻翻了幾倍。「不是大陸貨不好,而是不該讓消費者花900元去買原本300元的產品,」姜處長強調產地標示,除了不讓消費者當冤大頭,也便於追查不合格的貨源。

問題年貨聰明買

消費者文教基金會及各地衛生局曾多次抽驗各式年貨,發現不符規定的問題年貨還不少。《康健》幫你揪出黑心年貨的原形,教你聰明購買、安心吃。

金針

台灣生產的金針品質良好,有金黃和雪白兩種顏色的品種,大陸製的則帶點咖啡色。但許多業者為了增加乾燥金針的色澤,而使用二氧化硫來燻製,長期食用會影響健康。台北市衛生局2006年的抽驗報告發現,金針的不合格率高達70%,消費者在選購時不得不慎。

聰明選:針體較粗、顏色為淡褐色、且乾燥度夠的金針(摸起來有刺刺的感覺)品質較好。鮮豔的亮橘色或過白的都要小心。

安心吃:台北市衛生局提供了安心吃金針的方法,烹調前先浸泡在攝氏25度的冷水中60分鐘、或45度的溫水20分鐘,再將金針扭乾並換水重複浸泡23次,約可去除70%的二氧化硫,再煮沸3分鐘後,即可去除90%以上,可安心食用。若是直接浸泡在攝氏100度的熱水中20分鐘,並重複23次,也可去除90%以上的二氧化硫。

竹笙

目前市面上的竹笙,多是大陸進口。不少廠商為了讓竹笙雪白好看,會經過漂白處理。2006年台北市衛生局的抽驗報告結果,竹笙的不合格率71.43%,比金針還高。

聰明選:顏色偏黃褐色的竹笙才是正常,雪白漂亮的八成經過人工漂白。挑選蕈柄及傘群完整、乾燥度佳、壓起來有彈性的才是上品,乾乾扁扁的則不佳。有些竹笙聞起來有點酸酸的味道是正常的,但若是刺鼻藥水味,就不要購買。

安心吃:參考金針的處理方法,但竹笙易熟,建議使用冷水浸泡,來去除化學藥劑的殘留。

香菇

台灣所產的香菇口感及香度都值得肯定,韓國進口的也不錯,大陸的品質則相對較差,這點從你在年貨大街上逡巡時,販售人員大喊或標示「不是大陸貨」可知一般人的觀感。香菇最怕買到不新鮮,甚至發霉的劣質品。今年初,台中市衛生局抽驗傳統市場的年貨發現,不少乾香菇背面的傘折處顏色偏黃,可能是浸泡過量二氧化硫所致。

聰明選:迪化街的業者分享選購香菇的撇步,好的香菇有股自然的香氣,有霉味的不要買;選擇傘面呈現深褐色、有厚度、菇型完整且蒂頭結實粗壯為佳,若是破碎、摸起來不夠乾燥,則不新鮮;另外,觀察傘折處應為米白色,太白、太黃、甚至有黴點(黑點),就可能是使用化學藥劑處理過或存放過久,不建議購買。

不想當冤大頭以昂貴的價格買便宜的大陸香菇,可以留意蒂頭。因為大陸的人工便宜,會再雇人把蒂頭剪下來做為素肉鬆的材料,所以大陸香菇的蒂頭極短且壓得扁扁的。但台灣的人工較貴,花時間處理蒂頭不敷成本,所以通常台灣香菇的蒂頭都很完整。

安心吃:烹煮前先用水浸泡一段時間,可清除粉塵和可能的殘留藥劑。

蝦米

蝦米的價格取決於大小,但不等同於品質。有些蝦米會添加食用色素或二氧化硫,使顏色鮮紅漂亮,所以購買時除了「眼到」,還要「鼻到」和「手到」。

聰明選:消基會建議挑選已剝除蝦殼以及腳部的蝦米,顏色應該是自然的淡橘色。如果是過於鮮豔的橘色、聞起來有異味的蝦米可能有問題。另外,再用手摸摸看乾燥的程度,如果出現潮濕、發霉的現象,則不要購買。

安心吃:烹煮前先用溫水浸泡或川燙,可減少色素或二氧化硫的殘留。

烏魚子

烏魚子是台灣的珍饈,深獲日本饕客的青睞。市面上販售的烏魚子以台灣的品質最佳,而大陸或巴西進口的,則較便宜。

聰明選:選擇顏色呈深紅橙色、左右對稱、同一批厚薄大小一致、乾燥無異味的烏魚子品質較好,真空包裝是基本的要求。若是看起來有雜質、發霉、顏色太鮮紅,或聞起來有腐敗的味道,則可能不新鮮或添加人工藥劑。色澤較暗沈、形狀細窄、腥味重的多是進口,價格應該較便宜。

安心吃:烏魚子的鹽分高,心血管疾病、糖尿病及腎臟病患者應酌量食用。海洋大學食品科學系教授黃登福提醒一般人也不宜多吃,因為烏魚子的蠟質含量高,人體不易消化吸收,建議吃個幾片嚐嚐風味就好,若攝食過量,容易造成拉肚子和嘔吐。

干貝

市面上的干貝以日本、越南及中國大陸等地的進口為主,擁有十多年餐飲經驗的陳育仁主廚在《乾貨料理100輕鬆做》中提到,日本干貝的體積大且色澤較深,無論品質或價格都是最上等的;愈往南的中國與越南,則干貝體積愈小、顏色愈淺,當然價格也相對便宜許多。和許多乾貨一樣,干貝也有人工漂白的問題,甚至還有用魚漿混合的「假干貝」。

聰明選:顏色以黃金琥珀色為佳,外型結實沒有裂痕或崩解現象的比較新鮮,如果表面潮濕、顏色偏黑或偏白、聞起來有腥臭味,則品質不佳。迪化街業者建議民眾在購買前可以試吃看看,如果味道很鹹則可能是大陸進口的干貝。至於魚漿冒充的干貝,會比較鬆散,可以剝開感覺看看。

安心吃:用熱水浸泡干貝,並適時換水,直到干貝完全軟化為止。

鮑魚

消費者文教基金會的調查發現,有些業者以螺肉罐頭冒充鮑魚罐頭販售,以提高售價。黃登福教授也指出,西班牙和智利生產的九孔長得很像鮑魚,曾被日本驗出具有致死性的「麻痺性貝毒」,他呼籲海產貝類的進口商,應要求生產地出具毒性的檢驗報告才安心,否則萬一吃出問題,商譽受損也划不來。

聰明選:

1.看包裝:消基會教導民眾辨識進口罐頭上的「ABALONE」(鮑魚)和「LOCOS」(螺類)兩種英文俗名。

2.看外觀:鮑魚是凸臍且有鑲紋邊,顏色呈土黃色;而螺類則凹臍,無鑲花邊,顏色較白。

安心吃:黃登福教授傳授秘訣,無論是鮑魚、九孔、或比拇指大的螺肉,「只吃肉不要吃中腸腺比較安全,」因為貝類動物的消化道及內臟等器官都在此處,若有毒則中腸腺最毒。

PS:延伸閱讀:《小心!黑心食物》,三采文化出版。《乾貨料理100輕鬆做》,陳育仁著,邦聯文化出版。

特別報導

香魚片:美味的陷阱

過年期間訪客頻繁,家家必備「吃了會ㄙㄨㄚˋ嘴」的零嘴,其中香魚片(鱈魚片)更是「解無聊」、「配電視」的好搭擋。

可是,海洋大學食品科學系教授黃登福研究發現「香魚片並不是用香魚做的,而且吃了可能出人命,」有些業者為了成本考量,使用河魨製作香魚片,甚至有毒的河魨也混雜其中,若是內臟沒有處理乾淨,「吃一小口也可能中毒,」尤其兒童更要小心,因為他們對毒物的反應比成人敏感。

他就接過不少醫院急診部門因為患者誤食河魨毒的求救電話,某知名KTV也曾發生客人吃香魚片中毒送醫的事件。根據黃教授的研究統計,19882003年台灣因食用香魚片而中毒送醫的有13人,其中3人死亡(包括2名兒童)。

黃登福教授提供辨識有毒香魚片的方法

1.看尾巴:台灣常見有毒的香魚片,是以瀧紋河魨(尾巴呈平直狀、黃褐色)、或毒鯖河魨(尾巴呈半月形、草灰色,)製成,而且通常比成人的手掌還大片。民眾可至農委會漁業署網站(www.fa.gov.tw)認識各種有毒魚類的特徵。

2.看顏色:大部份業者多把毒河魨的明顯特徵(尾巴)切除了,消費者要從外觀分辨有毒香魚片有困難,只能從烤熟後魚肉的顏色來看,「顏色鮮豔、金黃色的,可能有毒,」因為香魚片的管理不夠積極,民眾得自求多福。

《康健》在台北市的迪化街購得一包尾巴平直、比手掌還大的香魚片,烤熟後呈金黃色。業者表示只有等級較高的香魚片才會留有尾巴,但對照黃教授的辨識方法,很可能是有毒的瀧紋河魨所製成,拍完照後,我們忍著誘人的美味,全部丟進垃圾桶。「香魚片不是不能吃,但要小心吃,」黃登福教授提醒幾點安全守則:

1.購買包裝、標示完整且有商標的香魚片,較有保障。例如高雄縣茄萣鄉出產的香魚片,在包裝上還貼有當地公會安全認證的標誌,可以安心食用。

2.慢慢吃,因為河魨毒通常在1530分鐘內發生反應,所以吃香魚片時先咬一口感覺味道是否異常(例如苦、辣等刺激味)、或是舌頭有麻痺感,如果怪怪的就吐掉不要吃了。

3.不要貪吃,尤其是散裝販售的香魚片可能混雜了毒河魨片在其中。建議每片都只吃半片(100公克以內)就好,就算吃到有毒的香魚片,也不致於中毒太深。

教授提醒民眾謹記安全守則,淺嚐美味就好,可以不必過度擔心。他就曾在日本考察期間從早到晚吃河魨,但都淺嚐即止,所以能全身而退。

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大掃除,聰明用對無毒清潔劑

一月一日起禁用壬基酚清潔劑,你家的清潔劑用對了嗎?

文.林慧淳  攝影.呂恩賜

2008/01 康健雜誌 110

生活充斥各式清潔劑,洗衣粉、洗碗精、漂白劑、強力除污噴霧……,再再測試我們的呼吸道、皮膚,也考驗環境接受化學污染的容忍度。

早有研究證實,壬基酚等環境荷爾蒙是造成雄魚雌性化的元兇,更可能危害人體,因此環保署規定從今年11日起,禁止製造含壬基酚、壬基酚聚乙氧基醇兩種物質的家用清潔劑。

愈來愈多人覺醒,轉而尋求訴求「天然」、「環保」的清潔產品,滿心期待認為自己終於為地球盡了一份心意。

環保清潔劑的迷思

環保清潔劑是使用生物分解度高的界面活性劑,不添加磷、螢光劑、含氯漂白劑、甲醛及其他有害環境的化學物質的產品;用在廚房衛浴的清潔劑,pH值更必須在59之間,以免強酸強鹼破壞下水道微生物。

但有業者打著環保之名,卻以偏差資訊誤導消費者,例如宣稱「無磷環保」洗衣粉,雖然無磷、卻含螢光劑;標榜「天然環保、植物性」洗碗精,仔細看成分表,卻添加香料、界面活性劑、防腐劑等成分,不但比一般清潔劑貴又不環保。

就算使用符合環保標章的清潔劑,用量仍須節制。生活工程環境規劃顧問林惠民觀察市面上的環保清潔劑指出,這些清潔劑含有各種界面活性劑及其他各種添加劑,儘管對人體無害,但排入水中仍可能危害魚類,影響生態。

尤其國內鋪設污水下水道的普及率還不高,清潔劑多隨著廢水流入沒經過污水處理的衛生下水道,直接排放到河川,儘管環保清潔劑使用生物可分解的界面活性劑,但可能因為分解處理時間不夠長,在毒性還沒完全去除時,廢水就已經入海,影響環境,師大化學系教授吳家誠提醒。

主婦聯盟消費品質委員會委員陳修玲更指出,環保標章的規範以負面表列,因此除了明文規定不准使用的成分外,有些業者可能鑽漏洞,不斷添加其他雖然沒禁止、但仍然危害地球的成分。

環保清潔劑也無法避免產生致癌的鹵化有機酸。吳家誠指出,水中無法分解完全的清潔劑,當中的碳氫化合物成分和水結合後,產生鹵化有機酸,排放到河川後、再循著水庫、自來水系統,回到飲用水中,人們喝下含鹵化有機酸的污染水可能致癌。

為了隔絕飲用水中的化學毒素,吳家誠指出,目前已推動立法,希望未來實施供水端加裝淨水器;而在尚未公告執法之前,消費者在家中可加裝RO逆滲透、或以活碳淨水,都可有效過濾鹵化有機酸。

無毒清潔小撇步,清水也能洗淨油膩碗盤

最環保的方法是,使用天然無毒的清潔劑、並建立良好生活習慣。吳家誠家裡只用純椰子油或棕櫚油製成的肥皂,雖然沒有香味、沒有美麗色澤,但用來洗衣洗碗,好沖洗又環保。主婦聯盟消費品質委員會委員陳修玲建議,平時如廁後習慣使用擦手紙的人,可將紙巾留下,或把已經髒污破裂無法回收的舊衣服剪成明信片大小,用來擦拭油膩碗盤,之後只要用清水就能洗淨碗盤。

她也建議民眾可到手工藝品店購買最便宜的毛線,也就是聚脂纖維(壓克力線),編織成洗碗布,對付茶垢、咖啡垢、油污都有效,一擦就清潔溜溜。陳修玲並推薦小蘇打、檸檬酸、醋、肥皂等好用的天然清潔劑,針對不同清潔特性做搭配。

小蘇打

原理:弱鹼性,適用於油垢等酸性污垢。兼具中和、消臭、發泡、軟化水等作用。但要買食用小蘇打當清潔劑,避免用可能添加重金屬的工業用小蘇打。

聰明用:

(1)水槽、水龍頭、馬桶:用牙刷或刷子沾取小蘇打粉,清洗陶瓷和不鏽鋼類最有效,細縫處可用尖吸管輔助,原本又黑又舊的表面,很快就變得亮晶晶。

(2)地毯:沾了油漬的地毯可撒上小蘇打粉,放置1小時後以吸塵器清潔即可。

(3)梳子:可用一杯水加一小匙小蘇打粉,把梳子浸在水裡半天,殘留在梳子上的諸多髮絲便容易清除。

(4)衣領、袖口:難清理的污垢處可沾濕後撒上小蘇打粉,刷洗乾淨後再放到洗衣機裡清洗。

白醋

原理:弱酸性,有殺菌、防黴、消毒的作用。

聰明用:

(1) 烤盤、微波爐:抹布沾醋擦拭。

(2) 玻璃:醋和水以12比例調配,噴在玻璃上並以乾布擦拭。

檸檬酸或檸檬汁

原理:酸性,適合用來去除鹼性污垢。有中和、溶解、洗淨、柔軟污垢等作用。檸檬酸可在藥局或化工行購買。

聰明用:

(1)排水管:水槽的排水管常留下許多污垢,可用檸檬酸加水倒入排水管後,加入一大匙小蘇打粉,蓋上排水管的蓋子,酸鹼中和出現泡沫可清潔管內髒污。同樣原理可用來清潔熱水瓶內部。

(2)木質家具:用檸檬皮擦拭,可常保木質家具晶亮如新。

肥皂

原理:鹼性,含有界面活性劑的成分,適用於去除油污或灰塵等酸性污垢。

聰明用:

(1)廚房瓷磚:用肥皂水噴濕衛生紙或紙巾,貼在充滿油垢的瓷磚上靜置一晚,可吸附髒污。

(2)抽油煙機:噴灑肥皂水後,油污可隨著水滴下來。

哪些清潔劑不能用?

1.選「氧系」不選「氯系」

清潔劑:氯系清潔劑的洗淨效果雖然較強,但容易在使用中產生氯酸鈉等化合物,毒性和腐蝕性都強;吸入有毒氯氣也會破壞人體呼吸道黏膜組織。購買時可看產品標識,氯系清潔劑有時標示次氯酸鈉(NaOCl)或含氯;氧系會標示過氧化物(H2O2)或過氧化系列。

2.不選多功能清潔劑:

宣稱一種清潔劑就能洗遍金屬、木頭、地板、衣服等產品不要用,因為這類產品通常是強鹼物質,對人體和生態都不好。

3.宣稱抗菌、殺菌的不用:

師大化學系吳家誠教授指出,界面活性劑本來就有清潔、殺菌效果,不必另外添加抗菌成分,且這類產品通常添加三氯沙(triclosan)或烷基酚(易造成壬基酚等環境荷爾蒙)成分,易破壞生態。

儘管環保署公告今年起禁止製造含壬基酚、壬基酚聚乙氧基醇的家用清潔劑,但民眾購買市售清潔用品時仍須注意,2008年以前生產的清潔劑仍可能含有壬基酚等有毒物質,應小心選用。

4.黃豆粉、茶粉洗碗要當心:

用黃豆粉、茶粉、無患子等天然成分洗碗被重視環保的民眾廣為採用,但黃豆粉、茶粉等產品不但容易沉積在水管,造成堵塞,這類有機物排放到水裡也會造成河川優氧化,因此最好裝在臉盆內洗滌,不要直接倒掉,蒐集廢水可用來澆花;也可以靜置廢水,等有機物沉澱後,撈起丟到垃圾桶。

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5個安全辨識法 選對孩子的玩具

硬幣、原子筆筆蓋、窗簾繩……竟然也會傷害孩子!當孩子在家玩耍時,如何做,才能百分之百放心?

文.楊心怡  攝影.蕭世英

2008/01 康健雜誌 110

20個月大的小男童,在家把玩10歲哥哥的積木玩具時,不慎吞下其中的磁鐵,之後就一直說胃痛並嘔吐;兩天後不治身亡。驗屍結果發現,幼童的肚子裡竟有9個黏在一起的小磁鐵,讓腸腔嚴重收縮及扭曲,最終要了他的命。

這是真實發生的案例。2006年台灣事故傷害預防與安全促進學會(TIPSPA)急診室傷害登錄系統所統計的數據顯示,在所有的事故傷害中,06歲嬰幼兒發生意外事故的案例就佔有7%。數據也指出,意外事故最常發生的地點,竟是在居家場所,高達78%。

不只是居家環境不再讓人感到安全、放鬆,連我們習以為常的各類日常用品,都可能潛藏危機。國防醫學院公共衛生學系的調查發現,因為兒童用品而導致的意外傷害,壓、砸、夾、割、刺與異物梗塞名列前二名,尤其容易發生在14歲的年齡層。

21個月大的米莉獨自在床上睡覺,隔一陣子母親再去看她的時候,發現她的頭部卡在床頭欄杆和牆壁中間,已經沒有氣息。一名6個月大的男嬰將別在身上閃亮亮的金色別針扯下,吞進肚子裡。幸好,針口朝下,刺戳消化道的角度較小,才未造成太大的傷害。

台灣事故傷害預防與安全促進學會理事長白璐憂心地說:「我們無法無時無刻盯著小朋友;最危險的是,孩子通常不會照我們所預期地去使用家裡的家具、用品、玩具。」

不按牌理出牌?

磁鐵、嬰兒床、硬幣……我們總理所當然地認為,它們的用途就只有我們平常所使用的那種方式,簡單明瞭。

但是在孩子眼中,他們自有一套「玩耍」的邏輯。「從啃咬、敲擊,到丟擲、插入等,隨著孩子不同的成長發展階段,他們探索物品的手段也會有所不同,」全國公證檢驗集團風險管理部(Intertek-RAM)的亞洲區副總裁尼爾森.陳(Nelson Chen)說,這些用途其實是「可預見的(foreseeable use)」。

如果你覺得這些「驚嚇」,在小孩慢慢長大、懂事之後就會逐漸好轉,那可就大錯特錯。台北榮民總醫院兒童醫學部一般兒科主任宋文舉醫師便曾收治一名10歲大的男童,因將筆蓋當哨子吹著玩,不小心嗆入氣管,讓男童又咳又喘,呼吸困難,甚至引發右肺積膿發炎。還有醫生曾經做過調查,把造成兒童梗塞的異物一字排開,堆得最高的是一元硬幣,第二高的是五元硬幣,再來是水銀電池。

日常用品暗藏的危險因子~不只是異物梗塞、窒息,最令人擔心的還有重金屬的毒害。

現在市面上充斥許多未經檢驗合格的商品,都可能含過量重金屬,如鉛、鎘、汞等,小朋友若常將玩具放在嘴巴啃咬,或吃到剝落的含鉛油漆,也可能經呼吸而進入體內;兒童的吸收力又為成人的45倍,累積一定程度後,容易導致重金屬中毒,而影響智力發展。

「尤其是兒童食具上的含鉛量,有時甚至遠超過玩具的含鉛量,接觸時間也較多,家長不可輕忽,」白璐再次強調。為免釀成悲劇,台灣玩具暨兒童用品研發中心試驗課副課長黃世志一再提醒,最重要是不要讓孩子將玩具或用品放入嘴裡,並養成玩耍後及吃飯前洗手的習慣。

如何讓玩具更安全?

要保障孩子的安全,從選購玩具或用品時,就得看清楚標誌上的說明,包括適用年齡、原始製造國、特殊警告標示、主要成分及材質、使用方法及注意事項等。

10月底萬聖節前夕,消基會抽驗市售各類童玩商品發現,有五成標示內容不完整,連名稱都沒有,甚至還有四成一的商品未貼上商品檢驗合格標章,或未經檢驗就逕自販售,因而有零件脫落、尖端刺傷之虞。

黃世志提醒家長,選購玩具時可注意是否有「ST安全玩具標誌」,代表該玩具通過較嚴格的安全檢驗,目前有綠色及黑色兩種。不過,ST檢驗並非強制,因此家長還要查看玩具上是否貼有經濟部標準檢驗局核發之合格標誌,表示該玩具至少有經過商檢局最基本的安全檢驗。

除此之外,也可運用一些小技巧,讓你的孩子玩得更安全。

:先將外表摸一摸,看表面或外觀有無毛邊,或是銳利的邊、角、刺。

:無論是玩具或用品,色彩多而鮮豔者,多半會摻雜重金屬,選購時最好可選擇塗料顏色單一的玩具。

:可用指甲稍微摳一摳玩具的著色部份,看塗漆是否容易剝落。

:可以隨身攜帶小吸管,與小孩的手指粗細相仿,在玩具的間隙,如車輪間隙間,試探看是否可自由進出而不致卡住或夾傷。

任何長度小於5公分,直徑小於3公分的小玩具及零件都是不安全的。要怎麼判斷?可以準備一個底片盒,試著把玩具上一些可拆卸的小物件放入其中,若能整個埋入盒內,就算太小,不安全,容易被小朋友整個放入口中。

無論是何種管道購得的玩具及用品,在買回來之後,最好能先洗滌,並用酒精擦拭、消毒;若有包裝薄膜,最好先幫孩子拆掉,將塑膠膜或塑膠袋處理之後,再讓孩子玩。

玩得開心,玩得放心

除了了解孩子「可預見」地玩耍方式,還有一些教戰守則,可以讓孩子遠離居家用品意外傷害。

1.別讓大小孩照顧小小孩

白璐提醒家長,永遠不要太相信孩子的自理能力,而讓大小孩照顧小小孩,「這等於增加小小孩暴露在不適合自己年齡的玩具的風險中,是很危險的」。

2.選購兒童用品時要留意

嬰兒床的欄杆間隙最好不要超過10公分,以免寶寶不小心探頭出去,卻意外卡住,無法動彈。

確認嬰兒床框的塗料,甚至是房間牆壁的油漆,是無毒且不易脫落的,以免寶寶誤吞而中毒。

嬰兒床、寶寶的遊戲小床、手推車等,都要注意銜接點的扣環及卡榫,其穩定度是否足夠,讓小朋友無法輕易打開。銜接點的縫隙大小,則以不會夾手為考量要點;如有金屬配件,也要確認配件是平滑且無尖銳邊緣,才不會刮傷小朋友的粉嫩肌膚。

最重要是繩索類用品,只要是房間內的繩子,都要小心其長度過長,單邊以15公分以內為限。白璐還建議,可採用拉繩固定在窗台上的窗簾,或是將拉繩綁在高處,讓孩童搆不著,以免寶寶在拉扯的過程中纏繞住自己的頸部,而發生無法呼吸、窒息等悲劇。

3.小東西不要放在兒童唾手可及之處

小朋友的好奇心非常旺盛,因此像指甲剪、訂書針、迴紋針、錢幣、髮夾、藥丸等小東西都要收好,放進抽屜、櫃子裡,並用安全鎖鎖上,避免寶寶因為誤食而發生事故,另一方面也能減少孩子因翻箱倒櫃而發生夾傷手指的意外。

白璐說,最好是讓小朋友「看不見」這些小東西,否則愈是讓他「看得到摸不著」,便愈會引發他的好奇心;即使放在高處,他甚至可能爬上去拿,反而增加小朋友跌墜的危險。

4.吃飯時不要邊吃邊玩

邊吃邊玩的時候,呼吸會變得急促,一旦吞嚥動作來不及配合,就容易嗆到。宋文舉還提醒家長,千萬不要讓大小孩餵食小小孩,同樣容易發生意外。

5.勿讓5歲以下兒童離開視線

小朋友的活動力很強,成天爬高爬低,因此「跌墜」事故才會名列6歲以下兒童意外事故的第二名。白璐說,她乾脆在地上鋪上軟墊,讓孩子掉下來時不會受傷。

還有,千萬別把孩子單獨放在一個房間,尤其是浴室與廚房,這是家裡最容易發生意外的兩個房間。建議家長,不妨蹲低身體,從小孩子的高度與角度巡視家庭環境,或許可以發現許多意想不到的潛在危機。

(審稿專家:國防醫學院公共衛生學系暨研究所副教授白璐、榮民總醫院兒童醫學部一般兒科主任宋文舉)

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